Ingredientes:
- 500 g de harina
- 1 sobre de levadura
- 10 g de sal
- 40 g de azúcar en polvo
- 150 g de mantequilla
- 5 huevos
- 800 ml de leche
Preparación:
1º La elaboración es muy sencilla, igual que con los crêpes, panqueques o otros postres que se hacen en sartén o moldes como en este caso.
2º Solo tendremos que mezclar todos los ingredientes, la mantequilla derretida, hasta obtener una masa fina y sin grumos. Dejamos reposar una hora como mínimo antes de hacer.
3º Después, calentamos la gofrera y engrasamos los moldes con un poco de mantequilla. Añadimos masa en la
gofrera, hasta tapar el molde de abajo y cerramos.
4ºDependiendo como sea nuestra gofrera regularemos la temperatura
para que no se quemen pero lleguen a adoptar un color dorado bonito.
Además, hay que tener en cuenta que la masa sube y se puede salir algo.
Aunque esto dependerá más del tipo de gofrera que tengamos.
5º Y finalmente si queremos le echamos un poco de sirope de chocolate por encima.